Noodles με μοσχάρι & λαχανικά

 

Μία μοναδική συνταγή Noodles με μοσχάρι & λαχανικά που θα σας ενθουσιάσει με τη νοστιμιά & την απλότητα της. 

𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞

 

Μερίδες : Για 4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 15΄, Τηγάνισμα / Μαγείρεμα 1 ώρα περίπου.
Βαθμός Δυσκολίας : ✿✿✿✿✿

֍ Υλικά που θα χρειαστούμε ֍

• 250 γρ. Noodles με αυγό της Knorr (1 πακέτο)
• 1.200 γρ. Μοσχάρι Φιλέτο κομμένο σε μικρά τεμάχια (τας κεμπάμπ). 
• 3-4 μέτρια καρότα κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια.
• 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κέρατο κομμήνη σε λεπτά μπαστουνάκια.
• 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες.
• 4-5 μανιτάρια άσπρα κομμένα σε λεπτές φέτες.
• Λίγο λάδι ή λίγο σησαμέλαιο για το σοτάρισμα του κρέατος.
• 3-4 σφηνάκια γλυκόξινη σάλτσα Knorr.
• 3-4 σφηνάκια σάλτσας σόγιας. 

֍ Οδηγίες παρασκευής ֍

• Κόβουμε τα λαχανικά μας (Καρότα, πιπεριές) σε λεπτά μπαστουνάκια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα αφήνουμε στην άκρη.

• Σε ένα αντικολλητικό μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι ή σησαμέλαιο & τσιγαρίζω ελαφρά το μοσχάρι για 2΄- 3΄ (προσέχω μην το τσιγαρίσω πολύ γιατί θα σκληρύνει το κρέας), αν η ποσότητα του κρέατος είναι αρκετή για το τηγάνι σας κάντε το σε δύο δόσεις.

 

 

• Λίγο πριν το τέλος του τσιγαρίσματος ρίχνουμε και δύο σφηνάκια σάλτσας σόγιας και ψήνουμε για 2΄- 3΄.
• Βγάζουμε το κρέας από το τηγάνι, το αφήνουμε στην άκρη και ξεκινάμε το σοτάρισμα των λαχανικών.
• Συμπληρώνουμε στο τηγάνι λάδι ή σησαμέλαιο, ρίχνουμε μέσα το καρότο και την πιπεριά, σωτάρουμε για 2΄- 3΄ να μαλακώσουν και να πάρουν λίγο χρώμα, στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για άλλα 2΄- 3΄.

 

 

• Στη συνέχεια συμπληρώνουμε τα μανιτάρια & σοτάρουμε για άλλα 2΄- 3΄. 

 

• Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε την γλυκόξινη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε μέσα το μοσχάρι, ανακατεύουμε πάλι καλά και κατεβάζουμε το τηγάνι από την φωτιά.
• Tο αφήνουμε στην άκρη και φτιάχνουμε τα Noodles.
• Βράζουμε τα noodles σε αλατισμένο νερό για 3΄(όπως αναγράφετε και στην συσκευασία του πακέτου).
• Σερβίρουμε ζεστά, ανακατεύοντας τα noodles με το μοσχάρι και τα λαχανικά.

 

    

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη.