Γυαλάκια σφολιάτας με κανέλα

 

Φτιάξτε απλά και γρήγορα σπιτικά γυαλάκια σφολιάτας που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους, μπορείτε επίσης να τα συνοδεύσετε με τον πρωινό ή τον απογευματινό σας καφέ.

𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞

Μερίδες :  Για 20 με 30 τεμ.
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 30΄.
Βαθμός Δυσκολίας : ✿✿✿✿✿


֍ Υλικά που θα χρειαστούμε ֍

• 1 φύλλο σφολιάτας
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού, ζάχαρη καστανή
• 1½ κ.γ κανέλα σε σκόνη
• Λίγο φρέσκο γάλα

֍ Εξαρτήματα / Εργαλεία ֍

• Αντικολλητικό χαρτί Sanitas
• 1 ταψί φούρνου
• 1 πινέλο

֍ Τρόπος παρασκευής ֍

• Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας πάνω στην κόλα που είναι συσκευασμένη.
• Αλείφουμε με λίγο γάλα την επιφάνεια της σφολιάτας χρησιμοποιώντας ένα πινέλο για να κολλήσει καλύτερα η ζάχαρη.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη μαζί με την κανέλα και στην συνέχεια πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια της βρεγμένης σφολιάτας με το μείγμα αυτό.
• Τυλίγουμε ρολό τις δύο μεγάλες άκρες του φύλλου μέχρι να συναντηθούν στην μέση του φύλλου.
• Βάζουμε την σφολιάτα στην κατάψυξη για 5 με 10 λεπτά για να σφίξει & να μπορέσουμε να την κόψουμε αργότερα σε φέτες.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180°
• Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε την παγωμένη σφολιάτα σε φέτες ενός εκατοστού (περίπου).
• Βάζουμε το αντικολλητικό χαρτί στο ταψί μας και πάνω του τοποθετούμε τα κομμένα γυαλάκια της σφολιάτας φροντίζοντας να έχουν μια απόσταση μεταξύ τους (περίπου 2 εκατοστά).
• Ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.

֍ Χρήσιμες Συμβουλές ֍

• Αν θέλετε μπορείτε να βουτήξετε την μισή επιφάνεια από κάθε γυαλάκι σε λιωμένη κουβερτούρα και αφήστε το για 1 ώρα περίπου να στεγνώσει.
• Μπορείτε αντί να τυλίξετε τη ζύμη της σφολιάτας σε σχήμα για γυαλάκια να την τυλίξετε σε ρολό και να σας βγουν στρογγυλά.
• Μπορείτε να ρίξετε πάνω στα γυαλάκια γλάσο βανίλιας

Καλή επιτυχία.