Κουβεράκια

Φτιάξτε σπιτικά μίνι ψωμάκια (κουβέρ) για να συνοδεύσετε ένα εορταστικό γεύμα, το σνακ σας ή ακόμα να τα αλείψετε με βούτυρο και μαρμελάδα για το πρωινό σας.

 

𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞

Μερίδες : Για 16 τεμάχια.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄, Αναμονή 1+1 ώρα, Ψήσιμο 20΄περίπου.
Βαθμός Δυσκολίας : ✿✿✿✿✿

֍ Υλικά που θα χρειαστούμε ֍

• 1 κιλό κίτρινο σκληρό αλεύρι
• 600 γρ. νερό 
• 60 γρ. λάδι
  
• 30 γρ. αλάτι
• 30 γρ. ζάχαρη
• 2 φακελάκια ξηρή μάγια.

֍ Τρόπος παρασκευής ֍

• Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, τη ζάχαρη, την μαγιά & ανακατεύουμε.
• Σε ένα μπολ ζεσταίνουμε το νερό (να είναι χλιαρό) ρίχνουμε το αλάτι & ανακατεύουμε να λιώσει.
• Ρίχνουμε το λάδι & το αλατόνερο μέσα στο κάδο με το αλεύρι.
• Ζυμώνουμε για 5΄ με 8΄ σε μέτρια ταχύτητα.
• Βάζουμε σε ένα αλευρωμένο μπολ το ζυμάρι (ή το αφήνουμε μέσα στο κάδο), το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου.
• Στη συνέχεια, χωρίζουμε το ζυμάρι μας σε μπαλάκια των 110γρ, ή σε μικρά φραντζολάκια αλευρωμένα, χαράζουμε με ξυράφι αν θέλουμε και σκεπάζουμε να φουσκώσει για 45΄- 60΄.

 

• Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20΄.

 

 Καλή επιτυχία & καλή απόλαυση