Πιπεριά με φέτα

Το καλύτερο συνοδευτικό για τα ψητά κρεατικά στο Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο, κατάλληλο για finger food, πάρτυ, για να συνοδεύσετε τα κριτσίνια σας, για τα πατατάκια σας και για ότι άλλο θέλετε να φάτε. Δοκιμάστε αυτή την συνταγή με πιπεριές και φέτα και θα ξετρελαθείτε με την γεύση της.

𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞

Μερίδες :  Για 4-6 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 5΄, Αναμονή 30΄- 60΄ περίπου.
Βαθμός Δυσκολίας : ✿✿✿✿✿

֍ Σκεύη που θα χρειαστείτε ֍

• Ένα Μούλτι / μπλέντερ.
• Ένα μπολ.
• Σπάτουλα σιλικόνης.

֍ Υλικά που θα χρειαστείτε ֍

• 4 Πιπεριές Φλωρίνης μεγάλες (ένα βάζο).
• 100γρ. + 200γρ. Φέτα βαρελίσια Καλαβρύτων.
• 1 Σκελίδα σκόρδο μεγάλη ή δύο μικρές.
• 2 Λιαστές ντομάτες.
• 1 κ.γ Πάπρικα γλυκιά.
• 1 κ.σ. Λάδι.
• 100 γρ. Γιαούρτι Όλυμπος 2% (μισό κεσέ).
• 1 αποξηραμένη καυτερή πιπεριά (ανάλογα με το πόσο καυτερή την θέλετε).

֍ Τρόπος Παρασκευής ֍

• Σε ένα μούλτι βάζετε τις πιπεριές Φλωρίνης κομμένες, 1 κ.σ λάδι, το σκόρδο, τη λιαστή ντομάτα, την πάπρικά και την αποξηραμένη πιπεριά, 100γρ. φέτα και πολτοποιούμε.
• Βάζουμε σε ένα μπολ το μίγμα, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
• Τρίβουμε με το χέρι [σε ψίχουλα] την υπόλοιπη φέτα και την ρίχνουμε μέσα, ανακατεύουμε με την σπάτουλα σιλικόνης με προσοχή για να μη διαλύσουμε περισσότερο τα τρίμματα.
• Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον 30΄ [προτιμότερο είναι 60΄].

֍ Συμβουλή  ֍

• Τρίψτε την φέτα με το χέρι σε ψίχουλα αλλά μην την διαλύσετε τελείως, είναι σημαντικό όταν τρώτε να καταλαβαίνετε τα κομμάτια της φέτας.
• Χρησιμοποιήστε φέτα σκληρή όπως η Καλαβρύτων βαρέλι ή τσαντίλας. 
• Καυτερή πιπεριά βάλτε τόσο όσο θεωρείτε ότι σας αρέσει να καίει το ντιπ σας.
• Αλάτι - Δοκιμάστε την φέτα πόσο αλμυρή είναι και αν χρειαστεί προσθέστε, πολλές φορές δεν προσθέτω καθόλου λόγο φέτας. 
• Μπορείτε να σερβίρετε αμέσως αλλά προτιμότερο είναι να το βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες, είναι καλύτερο να τρώγετε κρύο.
• Συνοδεύστε το ντιπ με κριτσίνια, μπρουσκέτες, φρυγανισμένο ψωμί ή σαν σάλτσα για τα κρεατικά σας.

Καλή επιτυχία  και καλή απόλαυση !!!!