Γαρίδες με σάλτσα του Ανδρέα στο BBQ

Μία εύκολη και μοναδική συνταγή θαλασσινών για την Καθαρή Δευτέρα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε.

 

𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞

Μερίδες :  Για 4-6 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄, Ψήσιμο 5΄- 7΄.
Βαθμός Δυσκολίας : ✿✿✿✿✿


֍ Εργαλεία | Σκεύη  ֍

• Σχάρα για BBQ.
• 1 Μπολ.
• Σύρμα ανάδευσης - Αυγοδάρτης.

֍ Υλικά που θα χρειαστείτε ֍

• 1½ κιλό μεγάλες γαρίδες

Για τη σάλτσα

• 2 κ.σ. μουστάρδα Dijon
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 λεμόνι (χυμός)
• Αλάτι
• Τριμμένο σκόρδο

֍ Τρόπος παρασκευής ֍

• Πλένουμε τις γαρίδες κι αλατίζουμε ελαφρά.
• Προθερμαίνουμε το BBQ σε υψηλή θερμοκρασία για 10'.
• Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στη μεσαία σκάλα και ψήνουμε τις γαρίδες στη σχάρα 2΄ - 3΄ τη κάθε πλευρά.

Για την Σάλτσα

• Βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το αλάτι και το ανακατεύουμε με την βοήθεια ενός σύρματος πολύ καλά.
• Σερβίρουμε τις γαρίδες σε μία μεγάλη πιατέλα και τις περιχύνουμε με την σάλτσα που φτιάξαμε.

 

֍ Χρήσιμη Συμβουλή ֍

• Επειδή οι γαρίδες είναι λεπτές προσοχή στο ψήσιμο μην αρπάξουν, πάντα σε συνεχή επίβλεψη.

Καλή Σαρακοστή