Σπιτική ζύμη για πίτσα.

Διαβάστε στην συνταγή που ακολουθεί πως να φτιάξετε λεπτή και τραγανή ζύμη για την σπιτική σας πίτσα.

 

𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞

 

Μερίδες :  Για 2 μεγάλα ταψιά φούρνου 38 x 46cm (για 6-7 άτομα).
Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄, Αναμονή 75΄, Ψήσιμο περίπου 20΄-30΄.
Βαθμός Δυσκολίας : ✿✿✿✿✿

֍ Εργαλεία | Σκεύη ֍

• Κουζινομηχανή.
• Λαδόκολλα.
• Μεγάλο ταψί φούρνου.

֍ Υλικά που θα χρειαστείτε ֍

• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
• 350 γρ. νερό χλιαρό.
• 4 κ.σ λάδι
• 1 ½ κ.γ. αλάτι
• 8 γρ. μαγιά
• 1 κ.σ βότανα (βασιλικό, ρίγανη, δυόσμο)

֍ Τρόπος παρασκευής ֍

• Βάζουμε στον κάδο ανάδευσης της κουζινομηχανή μας το νερό, το λάδι, αλάτι, μαγιά τα βότανα και τα ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα για λίγα λεπτά με το εξάρτημα του γάντζου.
• Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει η ζύμη μας. Πρέπει στο τέλος η ζύμη μας να μην κολλάει στα τοιχώματα του κάδου, αν κολλάει πιθανόν να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο ακόμα αλεύρι. 
• Βγάζουμε την ζύμη από τον κάδο, την χωρίζουμε σε δύο μπάλες, τις βάζουμε σε δύο μπολ και τα τοποθετούμε σε θερμό σημείο μέσα στην κουζίνα μας για 1ώρα και 15΄εως ότου διπλασιαστεί ο όγκος τους.
• Και η ζύμη μας είναι έτοιμη.

Καλή επιτυχία