Σπιτικά κεφτεδάκια με σάλτσα.

Δοκιμάστε αυτή την εύκολη και απλή συνταγή για να φτιάξετε σπιτικά κεφτεδάκια με σάλτσα για να συνοδεύσετε το ρύζι ή τα ζυμαρικά σας. Ότι και να επιλέξετε το σίγουρο είναι ότι η γεύση τους θα σας ενθουσιάσει.
 

Η συγκεκριμένη συνταγή δεν περιέχει αυγά, μπορείτε όμως (όποιος θέλει) να τα προσθέσει στο κιμά πριν το ζύμωμα του. 

 

𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞

Μερίδες : Για 8 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 13΄, Αναμονή 10΄, Μαγείρεμα 40΄ περίπου.
Βαθμός Δυσκολίας : ✿✿✿✿✿

Υλικά που θα χρειαστείς...
...για τα κεφτεδάκια

• 1 κιλό κιμα
• 2 - 3 κρεμμύδια τριμμένα στον χονδρό τρίφτη
• Σκόρδο
• Ψωμί ή φρυγανιά
• Αλάτι πιπέρι
• Ρίγανη ή δυόσμο
• Λάδι
• 2 αυγά (προαιρετικά)
• Αλεύρι για το τηγάνισμα

...για την σάλτσα

• 1 βαζάκι Barilla βασιλικό
• 1 κ.σ. πελτέ Κύκνος
• Λάδι
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Νερό

Διαδικασία

• Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί (κιμά, κρεμμύδια, σκόρδο, ψωμί, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι) σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. (Εδώ αν θέλουμε προσθέτουμε και τα αυγά).

• Πλάθουμε μικρά μπαλάκια κιμά και τα περνάμε από το αλεύρι.

• Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.

• Στη συνέχεια τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε μία κατσαρόλα και προσθέτουμε 1 βαζάκι Barilla βασιλικό, μία κουταλιά πελτέ, αλάτι, πιπέρι, λάδι και νερό

• Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20΄περίπου, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
• Σερβίρουμε με ζυμαρικά ή ρύζι και μπόλικη παρμεζάνα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Καλή σας όρεξη ! ! !