Δευτέρα 29 Φεβρουαρίου 2016

Γυαλάκια σφολιάτας με κανέλα

 
Φτιάξτε απλά και γρήγορα σπιτικά γυαλάκια σφολιάτας που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους, μπορείτε επίσης να τα συνοδεύσετε με τον πρωινό ή τον απογευματινό σας καφέ.

𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞

Μερίδες :  Για 20 με 30 τεμ.
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 30΄.
Βαθμός Δυσκολίας : ✿✿✿



֍ Υλικά που θα χρειαστούμε ֍
  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού, ζάχαρη καστανή
  • 1½ κ.γ κανέλα σε σκόνη
  • Λίγο φρέσκο γάλα

֍ Εξαρτήματα / Εργαλεία 
֍
  • Αντικολλητικό χαρτί Sanitas
  • 1 ταψί φούρνου
  • 1 πινέλο

֍ Τρόπος παρασκευής ֍
  • Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας πάνω στην κόλα που είναι συσκευασμένη.
  • Αλείφουμε με λίγο γάλα την επιφάνεια της σφολιάτας χρησιμοποιώντας ένα πινέλο για να κολλήσει καλύτερα η ζάχαρη.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη μαζί με την κανέλα και στην συνέχεια πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια της βρεγμένης σφολιάτας με το μείγμα αυτό.
  • Τυλίγουμε ρολό τις δύο μεγάλες άκρες του φύλλου μέχρι να συναντηθούν στην μέση του φύλλου.
  • Βάζουμε την σφολιάτα στην κατάψυξη για 5 με 10 λεπτά για να σφίξει & να μπορέσουμε να την κόψουμε αργότερα σε φέτες.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180°
  • Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε την παγωμένη σφολιάτα σε φέτες ενός εκατοστού (περίπου).
  • Βάζουμε το αντικολλητικό χαρτί στο ταψί μας και πάνω του τοποθετούμε τα κομμένα γυαλάκια της σφολιάτας φροντίζοντας να έχουν μια απόσταση μεταξύ τους (περίπου 2 εκατοστά).
  • Ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.

֍ Χρήσιμες Συμβουλές ֍
  • Αν θέλετε μπορείτε να βουτήξετε την μισή επιφάνεια από κάθε γυαλάκι σε λιωμένη κουβερτούρα και αφήστε το για 1 ώρα περίπου να στεγνώσει.
  • Μπορείτε αντί να τυλίξετε τη ζύμη της σφολιάτας σε σχήμα για γυαλάκια να την τυλίξετε σε ρολό και να σας βγουν στρογγυλά.
  • Μπορείτε να ρίξετε πάνω στα γυαλάκια γλάσο βανίλιας

Καλή επιτυχία.

1 σχόλιο:

  1. Καλησπέρα Ανδρέα και Χρόνια Πολλά! Έχω καταπιαστεί με τη συντα΄γη σου γιατί αύριο περιμένω κόσμο στο σπίτι. Θα χρησιμοποιήσω αυτό το φύλλο http://xrisizimi.gr/proionta/sfoliata-voutirou/ ελπίζω το αποτέλεσμα να είνναι καλό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή