Νόστιμη και εύκολη σπιτική κοτοσαλάτα με μαγιονέζα, έτοιμη σε λίγα μόνο λεπτά. Το τέλειο συνοδευτικό για το τραπέζι σας που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι.
𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞 𝄞
Μερίδες : Για 4-6 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄, Μαγείρεμα 25΄- 30΄ περίπου, Αναμονή 60΄.
Βαθμός Δυσκολίας : ✿✿✿✿✿
֍ Υλικά που θα χρειαστούμε ֍
- 2 τεμ. Φιλέτο κοτόπουλου.
- 1 μεγάλο αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες.
- Λίγο άνηθο (προαιρετικά)
- 4 κ.σ Μαγιονέζα
- 1 κεσέ γιαούρτι στραγγιστό 2% Όλυμπος
- 1 κύβο Knorr κοτόπουλο (προαιρετικά).
- λίγο πιπέρι.
֍ Τρόπος παρασκευής ֍
Το κοτόπουλο
- Το φιλέτο κοτόπουλο μπορείτε να το τεμαχίσετε σε μπουκιές πριν το βράσετε ή να το βάλετε ακέραιο στη κατσαρόλα, να το βράσετε και να το κόψετε σε μπουκιές μετά.
- Εγώ το έβρασα όλο και το τεμάχισα μετά.
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, τον κύβο Knorr (προαιρετικά) και γεμίζουμε με νερό μέχρι 1 εκ. περίπου πάνω από το φιλέτο.
- Το αφήνουμε σε δυνατή ένταση να βράση για 3΄- 4΄. Στο διάστημα αυτό ξαφρίζουμε με ένα κουτάλι.
- Στη συνέχεια χαμηλώνουμε την ένταση και βράζουμε για 25΄με 30΄ περίπου.
- Αφαιρούμε το βρασμένο φιλέτο από την κατσαρόλα και το αφήνουμε σε ένα πιάτο να κρυώσει.
- Όταν κρυώσει το κόβουμε σε μπουκιές (αν δεν το έχουμε κάνει από πριν) και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπόλ.
- Προσθέτω μέσα στο μπολ το κομμένο αγγούρι.
- Προσθέτω τον άνηθο (προαιρετικά)
- Προσθέτω την μαγιονέζα, το γιαούρτι, το πιπέρι & και ανακατεύω σιγά σιγά να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
- Σκεπάζω το μπολ και το αφήνω στο ψυγείο για μία ώρα περίπου.
- Σερβίρουμε τη σαλάτα κρύα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου