Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

Μία από τις ποιο αγαπημένες μου συνταγές που έχει ξετρελάνει όσους την έχουν δοκιμάσει είναι οι γαρίδες με κόκκινη σάλτσα. Είναι μία εύκολη συνταγή που μπορείτε να την συνοδεύεστε με ρύζι ή μακαρόνια (ανάλογα με τις προτιμήσεις) ή αν προσθέσετε φέτα μπορείτε να την γευτείτε σαν συνοδευτικό γαρίδες σαγανάκι.

Καγιανάς ή Σραπατσάδα

 

Καγιανάς, Στραπατσάδα ή Ντομάτες με αυγά, μία συνταγή με πολλά ονόματα ανάλογα την περιοχή προέλευσης, είναι το απόλυτο φαγητό του καλοκαιριού, θα το συναντήσετε σε κάθε περιοχή τις Ελλάδος με μικρές παραλλαγές.

Σπιτικό ντίπ με κόκκινες πιπεριές

Σάμαλι με μαστίχα (Το γλυκό της Δαμασκού)

Ριζότο του Μιλάνου (Risotto alla Milanese)

Rissoto alla Milanese ή Ριζότο του Μιλάνου ή Κίτρινο Ριζότο, όπως και να το ακούσετε είναι η σπεσιαλιτέ του Μιλάνου, που γίνεται με το ζωμό του βοείου κρέατος, το μυελό των οστών του βοείου κρέατος, το λαρδί (αντί του βουτύρου), το ρύζι, το κρεμμύδι, το αλάτι, το τυρί και αρωματισμένο - χρωματισμένο με σαφράν. Εμείς θα το φτιάξουμε με μία μικρή παραλλαγή με ζωμό βοδινού χωρίς όμως μυελό και με βούτυρο αντί για λαρδί.

Τραγανή σπιτική Πίτσα στο BBQ

Σπιτικά παγωτά σάντουιτς

Σπιτικά κεφτεδάκια με σάλτσα.

Ζυμαρικά ala Andre

Σπιτική σούπα λαχανικών